【摘 要】
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<正>可读实用科学性强信息量大中文核心期刊《粮食与油脂》由上海市粮食科学研究所主办,有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊(CN31-1235/TS)。主要内容:粮油新产
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<正>可读实用科学性强信息量大中文核心期刊《粮食与油脂》由上海市粮食科学研究所主办,有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊(CN31-1235/TS)。主要内容:粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、功能性食品、食品添加剂、粮油检测等。月刊,国内外公开发行,全国邮电局(所)办理
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