【摘 要】
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20多年来,我国的乳业发展非常迅速,已由1980年的114万吨上升到2001年的1025万吨,预计2003年的乳产量比2002年上升5个百分点。据统计,全国乳品消费总量2000年较1990年平均年
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20多年来,我国的乳业发展非常迅速,已由1980年的114万吨上升到2001年的1025万吨,预计2003年的乳产量比2002年上升5个百分点。据统计,全国乳品消费总量2000年较1990年平均年增长7.1%,同时期内乳品人均消费量平均年增长5.67%。2001年乳业呈快速增长之势,全国人均乳类占有量为8.79千克,比2000年的7.26千克增长21%,其中城市
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