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1 蔬菜农药污染的主要原因一方面，从生产上看，生产人员缺乏正确的农药使用和施用常识，对一些高毒、高残留农药（如甲胺磷、氧化乐果、克百威等）的适用范围、施用浓度和安全期等问题模糊不清，或不严格按照安全施用准则的规定执行。同时，使用肥料不合理，如滥施氮肥，导致蔬菜亚硝酸盐超标。另一方面，土壤灌溉用水和大气方面的农业生态环境污染，种植品种不当或长期重复单一品种问题，造成有害元素及重金属超标。从流通环节上看，没有建立完善的以安全产品标识为形式的蔬菜市场准入制度，蔬菜进入市场未经过系统的质量安全检测。我国又是个农业