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介绍微胶囊化技术的特点和主要技术方法及其在食品工业中的应用
微胶囊化技术在食品工业中的应用
【摘 要】
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介绍微胶囊化技术的特点和主要技术方法及其在食品工业中的应用
【机 构】
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中国热带农业科学院农产品加工设计研究所
【出 处】
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华南热带农业大学学报
【发表日期】
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2000年02期
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