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店主小档案：满维占，湖南怀化人，2008年11月学习黄石香饼后，在当地一家学校食堂经营，每天营业收入1800元；在当地农贸市场开小店经营，每天营业收入600元。以50%利润计算，两个不起眼的小店，一月可获利3万多元。
满维占一直在湖南怀化经营着一个高职学校的食堂，学校有一千多名学生，因为涉及到全校师生的身体健康，学校对食堂管理要求严格，满维占更是全心投入到食堂的经营当中，不敢有半点闪失。菜谱是根据合理的营养搭配而精心设计的，食堂的卫生严格把关，原材料的采购更是精挑细选，菜品的种类和口味也不断改进创新。因此，全校师生都喜欢来食堂用餐。几年下来，他经营的学校食堂获得了师生的赞誉，收益也让他很满意。
可有一件事却让他很是苦恼。每天早餐时，学校相当一部份的学生都喜欢到校外的小摊上去吃，特别一家做千层饼的小摊更是引得学校三分之一的同学长期光顾。食堂的早餐每天就只有包子、馒头，因为不懂做饼的技术，满维占也只能眼睁睁地看着自己手中的钱流向别人口袋，心里急着，却毫无办法。
就在他焦急万分的时候，满维占突然想《创业》报道过的黄石香饼项目。其实满维占在08年第4期的《创业》杂志上就知道了谢国鹏的黄石香饼的项目，也一直都在关注，看了连续的跟踪报道后也很是动心，但一直都没有行动。因为现在的虚假信息实在太多，加上自己也有过几次上当的经历，满维占心里一直将信将疑。后来，他给《创业》杂志项目部打了好几次电话，咨询详细情况、了解相关的反馈信息后，考虑再三，终于在2008年11月决定到湖北黄石先做个实地考察。在黄石，他亲眼目睹了谢国鹏饼摊的经营情况，又与正在那里学习技术的学员交流以后，才彻底打消了心中的疑虑，立即跟着谢国鹏学习做饼的技术。因为自己从事餐饮行业，有相关知识，所以仅用了4天半时间就完全掌握了技术。
回到怀化后，满维占在食堂增添了两台电烤饼机（1050元/台）、一台汽烤饼机（2680元，注：汽烤饼机使用起来不太稳定，当气压不足时容易出问题，投资者一般不要选用。满维占因为食堂就餐人数多，添置汽烧饼机是用作停电时应急）、一台大功率的和面机（1980元，一次能和面50斤）。加上技术学习费用，共投入8300元。
针对学生的喜好，满维占首先推出了千层饼、香辣酱味饼、多味菜盒饼，第一天做出来就大受欢迎，黄石香饼在高职学校一炮打响，持续走红，很少再有学生到校外的小摊上吃早餐了。每天仅早餐卖饼的营业额就达1800元（肉饼2元/个，菜饼1元/个），而且现在也一直保持平均1800元/天的收入。黄石香饼的毛利为50%，到现在已经营三个月，满维占早已收回了投资大赚了一笔。
看到黄石香饼在学校热销的情况，2008年12月，满维占又听从朋友的建议，在当地人流量非常大的城东市场开了一家黄石香饼店。他在较偏僻的地段租了一个小门面做加工场地，租金170元/月，没有转让费。但卖饼的位置非常关键，必须挑个好地段，可好地段的门面租金太贵，而且通常还要付一大笔转让费。满维占正琢磨着想办法的时候，赶巧就看到了一家做七彩豆腐的店门口贴着分租的广告。这个店面位置非常好，于是满维占马上就和店主谈妥，以300元/月的价格分租了一块地方，大约4-5个平方大小，刚好摆上一张桌子。接着又添置了两台烤饼机（一台1050元，一台750元），再请来两个工人，一个负责制作（制作的工人提前到食堂培训了技术），另一个负责销售，饼店就迅速开张了。
每天早晨6点钟开始做饼，7点开始销售，到了下午1点钟就收摊（注：因为下午买饼的人不多，而且只请了两个工人，工作时间不能太长）。开张前几天为了扩大影响，吸引顾客，满维占搞了个“满2元送5毛”的活动，凡买饼满了2元钱就送一个价值5毛钱的饼。活动只做了2天，吃过饼的顾客都说太好了，门前都排起了长队，前4天营业额总计2782元。于是黄石香饼在城东市场里也一炮打响，以后每天的营业额都在600元以上。因为生意好，人工和面实在太累，于是满维占又添了一台能一次和面30斤的和面机（1380元）。
城东市场小店前期共投入3000元（房租，机器，购买做饼原材料流动资金），每天毛利300元，除去人工水电等费用，一个月获利6000多元，半个月就收回了投资。
现在满维占每天早晨3点钟就得起床，先为学校食堂做好各种准备，安排好工作，6点钟又赶到城东市场指导制饼技术。两头跑着，晚上很晚才能休息。虽然很累，但很快乐！
就在记者采访满维占时，又传来一个喜讯：通过朋友的帮忙，满维占刚刚又承包了一所有7000多学生的学校食堂。正在全力培训技术人员。凭借黄石香饼的味道和良好的口碑而形成的大好发展势头，他要让黄石香饼火遍整个怀化地区。
点评：满维占的成功主要有四点:一、从事的项目是自己熟悉的行业；二、选择了有特色的品种；三、有巨大成熟消费市场；四、有一定的人脉关系。避开满维占承包食堂不说（承包食堂没有一定的人脉不能做到），他在城东市场的小店模式大多数小本创业者都可以借鉴。开一个餐饮小店，虽然辛苦劳累，但投资小，风险低，赚钱快，利润大，成功率高，利润空间大，很容易成功。
黄石香饼相关信息：
技术培训：1500元，学会为止，食宿自理。项目咨询电话：023-67537097
满维占一直在湖南怀化经营着一个高职学校的食堂，学校有一千多名学生，因为涉及到全校师生的身体健康，学校对食堂管理要求严格，满维占更是全心投入到食堂的经营当中，不敢有半点闪失。菜谱是根据合理的营养搭配而精心设计的，食堂的卫生严格把关，原材料的采购更是精挑细选，菜品的种类和口味也不断改进创新。因此，全校师生都喜欢来食堂用餐。几年下来，他经营的学校食堂获得了师生的赞誉，收益也让他很满意。
可有一件事却让他很是苦恼。每天早餐时，学校相当一部份的学生都喜欢到校外的小摊上去吃，特别一家做千层饼的小摊更是引得学校三分之一的同学长期光顾。食堂的早餐每天就只有包子、馒头，因为不懂做饼的技术，满维占也只能眼睁睁地看着自己手中的钱流向别人口袋，心里急着，却毫无办法。
就在他焦急万分的时候，满维占突然想《创业》报道过的黄石香饼项目。其实满维占在08年第4期的《创业》杂志上就知道了谢国鹏的黄石香饼的项目，也一直都在关注，看了连续的跟踪报道后也很是动心，但一直都没有行动。因为现在的虚假信息实在太多，加上自己也有过几次上当的经历，满维占心里一直将信将疑。后来，他给《创业》杂志项目部打了好几次电话，咨询详细情况、了解相关的反馈信息后，考虑再三，终于在2008年11月决定到湖北黄石先做个实地考察。在黄石，他亲眼目睹了谢国鹏饼摊的经营情况，又与正在那里学习技术的学员交流以后，才彻底打消了心中的疑虑，立即跟着谢国鹏学习做饼的技术。因为自己从事餐饮行业，有相关知识，所以仅用了4天半时间就完全掌握了技术。
回到怀化后，满维占在食堂增添了两台电烤饼机（1050元/台）、一台汽烤饼机（2680元，注：汽烤饼机使用起来不太稳定，当气压不足时容易出问题，投资者一般不要选用。满维占因为食堂就餐人数多，添置汽烧饼机是用作停电时应急）、一台大功率的和面机（1980元，一次能和面50斤）。加上技术学习费用，共投入8300元。
针对学生的喜好，满维占首先推出了千层饼、香辣酱味饼、多味菜盒饼，第一天做出来就大受欢迎，黄石香饼在高职学校一炮打响，持续走红，很少再有学生到校外的小摊上吃早餐了。每天仅早餐卖饼的营业额就达1800元（肉饼2元/个，菜饼1元/个），而且现在也一直保持平均1800元/天的收入。黄石香饼的毛利为50%，到现在已经营三个月，满维占早已收回了投资大赚了一笔。
看到黄石香饼在学校热销的情况，2008年12月，满维占又听从朋友的建议，在当地人流量非常大的城东市场开了一家黄石香饼店。他在较偏僻的地段租了一个小门面做加工场地，租金170元/月，没有转让费。但卖饼的位置非常关键，必须挑个好地段，可好地段的门面租金太贵，而且通常还要付一大笔转让费。满维占正琢磨着想办法的时候，赶巧就看到了一家做七彩豆腐的店门口贴着分租的广告。这个店面位置非常好，于是满维占马上就和店主谈妥，以300元/月的价格分租了一块地方，大约4-5个平方大小，刚好摆上一张桌子。接着又添置了两台烤饼机（一台1050元，一台750元），再请来两个工人，一个负责制作（制作的工人提前到食堂培训了技术），另一个负责销售，饼店就迅速开张了。
每天早晨6点钟开始做饼，7点开始销售，到了下午1点钟就收摊（注：因为下午买饼的人不多，而且只请了两个工人，工作时间不能太长）。开张前几天为了扩大影响，吸引顾客，满维占搞了个“满2元送5毛”的活动，凡买饼满了2元钱就送一个价值5毛钱的饼。活动只做了2天，吃过饼的顾客都说太好了，门前都排起了长队，前4天营业额总计2782元。于是黄石香饼在城东市场里也一炮打响，以后每天的营业额都在600元以上。因为生意好，人工和面实在太累，于是满维占又添了一台能一次和面30斤的和面机（1380元）。
城东市场小店前期共投入3000元（房租，机器，购买做饼原材料流动资金），每天毛利300元，除去人工水电等费用，一个月获利6000多元，半个月就收回了投资。
现在满维占每天早晨3点钟就得起床，先为学校食堂做好各种准备，安排好工作，6点钟又赶到城东市场指导制饼技术。两头跑着，晚上很晚才能休息。虽然很累，但很快乐！
就在记者采访满维占时，又传来一个喜讯：通过朋友的帮忙，满维占刚刚又承包了一所有7000多学生的学校食堂。正在全力培训技术人员。凭借黄石香饼的味道和良好的口碑而形成的大好发展势头，他要让黄石香饼火遍整个怀化地区。
点评：满维占的成功主要有四点:一、从事的项目是自己熟悉的行业；二、选择了有特色的品种；三、有巨大成熟消费市场；四、有一定的人脉关系。避开满维占承包食堂不说（承包食堂没有一定的人脉不能做到），他在城东市场的小店模式大多数小本创业者都可以借鉴。开一个餐饮小店，虽然辛苦劳累，但投资小，风险低，赚钱快，利润大，成功率高，利润空间大，很容易成功。
黄石香饼相关信息：
技术培训：1500元，学会为止，食宿自理。项目咨询电话：023-67537097