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通过对“酶的研究与应用”专题中的课题1:果胶酶在果汁生产中的作用涉及的实验从实验取材、实验设计、实验步骤等多方面进行改进和优化,为教师能够有效地开展实验提供了新形势下实验操作的新思路和意见.
对果胶酶活性影响因素的实验改进
【摘 要】
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通过对“酶的研究与应用”专题中的课题1:果胶酶在果汁生产中的作用涉及的实验从实验取材、实验设计、实验步骤等多方面进行改进和优化,为教师能够有效地开展实验提供了新形
【机 构】
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四川省内江市第六中学
【出 处】
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新课程·中学
【发表日期】
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2016年7期
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