枣树（包括冬枣、梨枣、屯屯枣、鸡心枣在内）果实采收后的第一件事，就是增施有机肥。其目的，一是对根系进行修剪，切断老根促发更多新根，时间越早伤口越易愈合，越利于树体快速复壮。二是培肥地力，改良土壤团粒结构，为根系创造一个良好的生存环境，并将土壤中大量被固定的磷、钾和空气中的氮转化为可吸收状态，再根据不同生长时期的需要均衡地为枣树提供各种营养元素，从而实现持续优质丰产。
　　受枣树耐旱耐瘠薄等观念的影响，人们栽枣树时总有意无意地选择盐碱地、荒草地以及滩涂地进行建园，土壤本身有机质太欠缺，直接造成地块易板结，没有劲；另一方面，受早产、高价影响，许多枣农大量施用复合肥或氮肥催苗快长，而在缺乏有机质的土壤中，氮、磷、钾的利用率不足20%，剩下的不是被固定就是随水流失不仅造成浪费，还会加剧土壤板结，导致黄叶、落果、裂果等生理性病害普遍发生。还有一部分人对枣树施什么肥、起什么作用等一问三不知，急了就跟在人家屁股后面跑，效益却总不如意。因而，给枣树施肥，理清头绪迫在眉睫。
　　我们知道，地力高低的决定性因素是土壤有机质含量的多少，而非氮、磷、钾三大元素的高低；土壤有机质含量达到1.8%以上，是红枣持续优质丰产的必须条件。而目前，北方枣区土壤有机质含量普遍不足0.5%。所以，增施有机肥是当前枣园优质丰产的必须条件。
　　（据《农业信息周刊》）