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胡萝卜切成丝，用０．３０ｍｏｌ／Ｌ盐酸在７０℃软化４～５ｍｉｎ，然后用氯仿或甲苯作抽提剂，胡萝卜色素抽提率可达８３．８８％～８５．７５％。
胡萝卜色素提取工艺
【摘 要】
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胡萝卜切成丝，用０．３０ｍｏｌ／Ｌ盐酸在７０℃软化４～５ｍｉｎ，然后用氯仿或甲苯作抽提剂，胡萝卜色素抽提率可达８３．８８％～８５．７５％。
【机 构】
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安徽农业技术师范学院
【出 处】
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安徽农业技术师范学院学报
【发表日期】
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1999年02期
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