【摘 要】
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胡萝卜切成丝,用0.30mol/L盐酸在70℃软化4~5min,然后用氯仿或甲苯作抽提剂,胡萝卜色素抽提率可达83.88%~85.75%。
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胡萝卜切成丝,用0.30mol/L盐酸在70℃软化4~5min,然后用氯仿或甲苯作抽提剂,胡萝卜色素抽提率可达83.88%~85.75%。
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