【摘 要】
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从12株产麦角固醇的酵母菌株中,筛选出一株麦角固醇产量较高的酵母菌(无名球拟酵母Torullopsis famata),并对其产麦角固醇的条件进行了研究,结果表明:麦角固醇发酵的最佳条件
【机 构】
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福建师大生物工程学院,福州,350007
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从12株产麦角固醇的酵母菌株中,筛选出一株麦角固醇产量较高的酵母菌(无名球拟酵母Torullopsis famata),并对其产麦角固醇的条件进行了研究,结果表明:麦角固醇发酵的最佳条件为以蔗糖及复合氮源(黄豆粉+NaNO3)为C、N源,温度28℃,pH5.5,装量250ml三角瓶装30ml,时间96h.麦角固醇的含量可达细胞干重的1.80%,平均产量可达74mg/100ml.
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