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通过室验,研究了莫糊梨中红色素的提取及对热和介质的稳定性.
莫糊梨中红色素的提取及稳定性
【摘 要】
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通过室验,研究了莫糊梨中红色素的提取及对热和介质的稳定性.
【机 构】
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庆阳师范高等专科学校化学系
【出 处】
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甘肃高师学报
【发表日期】
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2001年2期
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