在吃的时尚潮流里，传统反而是永不褪色的标杆，若是追寻春节美食的传统符号，那种所谓的中国年味还是要从岁月留下的老字号酒楼里的餐桌上才能体验。金牌酱汁肘子、三鲜全家福、干蒸八宝饭……湘菜百年老店玉楼东的春节菜单上浓缩了老长沙最地道的年味，这些传承已久的经典老菜融入的是大厨们十多年累积的看家功底，从某种意义上来说它们承载的是与食客共享的时间记忆。
　　
　　大厨推荐
　　春节传统菜式
　　三鲜全家福 喜庆欢聚的头道菜
　　全家福是逢年过节家宴的传统头道菜，寓意阖家欢乐，幸福美满。传统的三鲜全家福其实就是人们常说的“大杂烩”，虽然看似简单，但实际上做法讲究，相当费时。全家福分为三层：最下面是蛋卷、肉丸子、酥肉。第二层是笋片、炸肉皮、木耳等。最上面一层则是香菇和肚片。这之中的每一样原材料都要分别处理，有的先汆水，有的先清炒，有的则需蒸，一种原料没到位，这锅菜的味道就不地道了。汤底煮开时，锅里的蛋卷、肚片、肉丸、木耳纷纷冒出头来，一派丰盛热闹的模样。
　　价格：68元/份
　　
　　金牌酱汁肘子 春节餐桌的金牌主角
　　1990年，玉楼东董事长、中国烹饪大师、湘菜大师张涛亲自带队去北京参加国家商务部举办的全国饮食行业名优产品鉴定会，这道菜荣获“金鼎奖”，所以就称为金牌酱汁肘子。金牌酱汁肘子用的是宁乡花猪肉，为了配合春节的团圆氛围，玉楼东的酱汁肘子匍进圆碗里凹起了造型，变身成圆形，寓意团聚圆满。
　　价格：78元/份
　　
　　糖醋脆皮桂鱼 红红火火，年年有余
　　新年餐桌上必不可少的一道菜式就是鱼了，一道有头有尾的整鱼寓意着“年年有余”，是流行已久的春节传统菜。要感受传统年味自然少不了点一道鱼，玉楼东推出的这道糖醋脆皮桂鱼在造型上就足够带动起新年的氛围，糖汁浇灌出来的桂鱼雄赳赳地立在盘中，裹着一层红火的喜庆颜色格外讨喜，鱼肉被片起，炸得外酥里软，味道酸甜可口。
　　价格：98元/份
　　
　　玉楼东 （五一路店）
　　地址 长沙市五一大道125号（芙蓉华天对面）
　　电话0731-82777988
　　
　　新年活动
　　春节期间，玉楼东推出多款春节团年宴套餐，从688元至1888元不等，预订团年饭（元月17日小年、元月22日除夕）每桌赠送大红包一个（消费劵100元）；大年三十、初一、初二（元月22日——24日）前来消费的顾客每桌赠送大红包一个（消费劵100元）。