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土办法在叙述自己的生意经之前，孟祥军先声夺人地总结了自己的一大特色：“土”。孟祥军16岁入厨，至今在厨艺上已经消磨了20多年的时光，对厨房里的翻炒烹炸早已烂熟，在菜系之中专精几类，对其他的菜系也通熟于心。还有在管理上，他也积累了多年的经验，形成了一套行之有效的管理经营办法。
孟祥军“士”得有味道
【摘 要】
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土办法在叙述自己的生意经之前，孟祥军先声夺人地总结了自己的一大特色：“土”。孟祥军16岁入厨，至今在厨艺上已经消磨了20多年的时光，对厨房里的翻炒烹炸早已烂熟，在菜系之中专精
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2015年12期
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