【摘 要】
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目的 建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)同时检测4种代表性饲料(猪、鸡配合饲料、玉米和麸皮)中黄曲霉毒素B1(alatoxin B1
【机 构】
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广东省农业科学院农产品公共监测中心, 广州 510640农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室(广州),广州 510640;广东省农业科学院农产品公共监测中心, 广州 510640;农业部农产品质量
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目的 建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)同时检测4种代表性饲料(猪、鸡配合饲料、玉米和麸皮)中黄曲霉毒素B1(alatoxin B1,AFB1)、呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)、T-2毒素(T-2 toxin,T-2)、赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)、玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)、伏马毒素B1(fumonisin B1,FB1)6种霉菌毒素的方法 .方法 样品经乙腈-水-甲酸(80:19:1,V:V:V)震荡和超声提取,取上清液经由七水硫酸镁和C18组成的混合型吸附剂-稀释净化,采用HR-ODS色谱柱分离,以0.1％甲酸-水和5mmol/L乙酸铵-0.1％甲酸甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,采用ESI正负模式转换多反应监测模式测量,基质匹配标准曲线外标法进行定量.结果 在高、中、低3种添加浓度水平下,6种霉菌毒素的平均回收率为83％～113％,相对标准偏差为3.1％～18％.结论 该方法灵敏度高、精密度好、经济、环保,适用于饲料中6种代表性霉菌毒素的测定.
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