【摘 要】
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食品是人们赖以生存和发展的物质基础,安全是对食品的最基本要求.近年来,食品安全问题日益突出,对食品安全快速检测技术的需求尤为迫切,使食品快速检测得到大力发展,对食品安全监管起到重要作用,但食品快检也存在一些问题.本文对快速检测中存在的问题进行分析并提出建议,以期为食品快速检测工作的发展和食品安全监管提供参考.
【机 构】
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新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院,新疆 乌鲁木齐 830000
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食品是人们赖以生存和发展的物质基础,安全是对食品的最基本要求.近年来,食品安全问题日益突出,对食品安全快速检测技术的需求尤为迫切,使食品快速检测得到大力发展,对食品安全监管起到重要作用,但食品快检也存在一些问题.本文对快速检测中存在的问题进行分析并提出建议,以期为食品快速检测工作的发展和食品安全监管提供参考.
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