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用发酵工程的方法，将金针菇菌株在适宜条件下进行深层培养，获得多糖含量７．４３ｇ／Ｌ的金针菇发酵液。利用金针菇多糖具有增强机体免疫的生理特性，以该发酵液为原料，制成金针菇增强免疫保健营养液，可为工业化大生产提供科学依据。
金针菇增强免疫保健营养液的研制
【摘 要】
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用发酵工程的方法，将金针菇菌株在适宜条件下进行深层培养，获得多糖含量７．４３ｇ／Ｌ的金针菇发酵液。利用金针菇多糖具有增强机体免疫的生理特性，以该发酵液为原料，制成金针菇增强免疫保健营
【机 构】
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应用文理学院
【出 处】
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北京联合大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1996年4期
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