论文部分内容阅读
芦粟是禾本科高梁属一年生草本植物，为高梁的一个变种。圆锥状花序，穗直立，茎秆富含糖分，是一种糖料作物，也是一种优良的饲料作物和能源作物，在我国栽培历史悠久，分布广泛，特别是在长江下游地区尤为普遍。芦粟在中国北方叫甜秫秆，南方叫芦橡。芦粟是本地区老百姓的传统食品，其口感清凉，具有开胃、通气的功效，不仅富含糖分，还含有多种微量元素，具有一定的保健作用；且芦粟榨汁可作为餐桌的上好饮料。因此，城乡许多市民都有喜食芦粟的习惯。