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摘要:在我国,双语教学日渐成为我国教育改革的热点。开展双语教学既符合职业学校专业建设的需要也符合社会行业,特别是第三产业对职业教育的基本需求。因此,在职业教育中开展双语教学具有得天独厚的土壤。作为从事外语教学的英语教师和相关专业教师有了解、认识、参与双语教学实验与研究的责任和任务。
关键词:职业学校;双语教学;思考;建议
当今世界,从美洲到欧洲,到亚洲,很多国家和地区的双语教育源远流长,双语教育的理论和经验成效显著。在我国,越来越多的地区和学校已经或准备实施双语教学,双语教学日渐成为我国教育改革的热点。虽然争论、怀疑、甚至批判双语教育的声音未曾停止过,然而,在一个国际化、现代化程度越来越高的中国社会,任何无视双语教学存在,或在对双语教学知之甚少的背景下,人云亦云地简单的否定和批评都是对中国基础教育改革不负责任的行为。
职业教育因其“以服务为宗旨,以能力为导向”的基本属性,开展双语教学既符合职业学校专业建设的需要也符合社会行业,特别是第三产业,对职业教育的基本需求。因此,作为从事外语教学的英语教师和相关专业教师有了解、认识、参与双语教学实验与研究的责任和任务。
职业学校双语教学的基本界定
关于双语教育(bilingual education)的界定不下数十种。综合而言,广义的双语教育指的是,学校中使用两种语言的教育(这样,我国学校开设外语课程也属于双语教育的范畴)。狭义的双语教育指的是,学校中使用第二语言或外语教授非语言学科内容的教育(这样,我国学校开设外语课程又不属于双语教育的范畴)。因此,我国双语教学(bilingual teaching)主要是指,学校中全部或部分地采用外语(英语)传授数学、物理、化学、历史、地理等非语言学科的教学。按照这样的逻辑起点,职业教育除语言课程以外的学科都属于双语教育的范畴。事实上,在职业教育中开展双语教学的学科更多地集中在旅游、商贸、餐饮、酒店为主的服务类专业学习中。
职业学校开展双语教学的可行性
1.职业教育开展双语教学符合双语教育的属性
对于非语言学科部分地使用外语(英语)来教授,很多人基本理解认同,但对于全部使用外语(英语)来传授某一门非语言学科,人们更多的是不以为然或疑虑丛丛。其主要原因是人们对双语教育的属性划分不甚明了。双语教育的属性(王斌华,2003)大致分为两种:其一、添加性双语教育:添加性双语教育指的是,在教学过程中不是采用学生的母语(或第一语言)作为教学,而是采用外语(或第二语言)作为教学语言,其目的不是准备替代学生的母语或第一语言,而是培养学生掌握两门语言,成为双语人才。如新加坡,以第二语言英语作为教学语言,其任务是培养学生掌握汉语和英语两门语言,成为汉/英双语人才,但是允许学生继续使用汉语。其二、缩减性双语教育:缩减性双语教育指的是,在教学过程中不是采用学生的母语(或第一语言)作为教学,而是采用第二语言或外语作为教学语言,其目的是准备替代学生的母语(或第一语言)。如美国,对少数民族或移民学生实施双语教育,以英语作为教学语言,其任务是同化少数民族(移民学生),使其尽快融入美国的主流语言,主流文化和主流社会。
结合我国双语教学的实际,我们不难发现我们职业教育的双语教学具有明显的添加性双语教育的特点。在实施双语教学的过程中,我们采用英语(外语)作为教学语言,目的是提高学生的某一专业的英语水平,从而掌握汉语和英语两门语言,成为汉/英双语人才,而不是为了替代学生的母语或第一语言(汉语)。换言之,我国的双语教学既非替代汉语,也非为了降低汉语的地位。这从根本上,即法律上,解决了双语教学的合法性。
2.职业教育双语言教学符合双语教学的主要模式
从世界范围看,双语教学模式主要分为三种:一是“完全浸身目标语”模式(Immersion Model)。在使用这种模式的学校中,几乎所有学科课程全部用目标语言进行教学,对新生也不例外。学校的一切教学活动也全用外语进行,就连回家作业,考试也是如此。母语几乎不在校内使用,让学生沉浸弱势语言之中。如美国、加拿大的双语教育。二是“双语过渡”模式(Transitional Bilingual Model)。在这种模式中,为了不使学生学习学科知识受到本质的影响,适当地用母语教授课程,同时也努力促进学生目标语的逐渐过关。在这一模式中,母语与外语较为灵活地互为主体语言,同时,也便于由非目标语为母语的教师来执行此类双语教学。三是“维持母语”模式(Maintenance Model)。这种模式比较强调在学习应用目标语的同时,以母语来维持来理解与交流过程。在此类模式教学中比较强调的是外语的组织教学,外语学科词汇的渗透,学科概念和公式的表达,以及部分外语释义。
研究结果表明,第一种模式是成功率最高的。但现阶段的我国国情和职业教育外语教学的实际,决定我们只能采用双语过度模式或维持母语模式。
3.职业教育的师资队伍和课程资源符合双语教学的基本需求
职业教育课程改革实施以来,基础文化课程和专业课程的设置比例具有更多的灵活性。在旅游、商贸、餐饮、酒店为主的专业学习中,很多学校在实施性教学计划中设置了相关的专业英语,在基础英语和专业英语“双管其下”的促进下,职业学校学生英语水平具备了实施双语教学的基本条件。
此外,随着师资队伍建设等基本门槛的提升,职业学校新进教师的外语水平有了根本保证。与此同时,鉴于校企合作的不断深入和对专业教师、基础文化课教师每二年到企业开展实践要求的进一步落实。基础文化课与专业课相互融通,许多外语教师参加了相关服务专业的培训并取得了相关证书,而具备良好外语能力的专业教师因为对行业、企业深刻的认识也有对专业开展双语教学的愿望和能力,因此在服务类专业开展双语教学的条件已基本具备。
大家注意到,在上文中,言及外国时我们使用“双语教育”,指称我国时则用“双语教学”,主要是因为,国外实施双语教育大多源于多元化的需要。他们有的不仅涉及到语言水平的提高,而且涉及到多元化文化和价值的认同和社会的和谐共处,因此,普遍由政府提倡,并得到政府和有关政策的支持。而我国双语教学的实验“决不是源于多元文化的需要,其最直接的,最主要的出发点是提高学生的英语水平。就是要在更广的学科领域中,在更丰富的语言层面上扩大外语学习者的实践时空;拓宽外语学习渠道,改善外语习得环境,培养外语思维能力。困此,我们采用“双语教学”(Bilingual Teaching)的提法,而不采用“双语教育”(Bilingual Education)的提法”(王斌华,2003)。
关于职业学校开展双语教学的建议
1.改变外语教学观念,积极开展双语教学
双语教学是职业学校英语学习者改变学习方式的重要途径。它不仅涉及到学科词汇、概念、思维等领域的教学实践,更为重要的是它撼动了传统外语学习的方式。以上海市《中小学双语学科词汇手册》中的部份随机抽取的词汇为例。音乐:group dancing(集体舞)、march(进行曲)、echo(同声)、ballad(民谣);体育:drawing lots(抽签)、sprint(短跑)、push-up(俯握撑)、chin-up(引体向上)、 misjudge(误判);美术:paper-cut(剪纸)、 still life(静物)、rice paper(宣纸)、caricature(漫画)、splash-ink(泼黑);数学:rectangle(长方形)、constant(常数)、equation(方程式)、volume(体积)、perimeter(周长);自然:socket(插座)、rotation(自转)、charger(充电器)、rust(生锈)、five sense organs(五官);信息:curse(光标)、login(登录)、hacker(黑客)、download(下载)、on-line(在线)。
显而易见,这些在日常生活中无所不在且经常出现的词汇,在我们中小学和职业学校英语学科的教学中却难以发现。尽管双语教学的目的,并非仅仅进行学科英语词汇学习,但缺乏了学科双语教学渗透这种途径,学习者很难通过其它途径接触并掌握这些词汇。
2.开展专业课程教材改革,积极开发双语课程资源
课程教材的改革是当前实施双语教学的难点。目前英语教材的编定基本上是以英语的知识结构和语言能力的训练为主旨,很少有专业类的英语教材,而要真正实施双语教学,就必须编制专业的英语教材,这是一项复杂的系统工程,既要求正宗、地道的英语(外语),又要求科学、专业的知识体系。形式上图文并茂,主题与内容在服从专业的基础上尽量为青少年学生喜闻乐道,贴近社会,贴近生活,贴近青少年,因而在各个方面都存在着很大的困难。而要真正实施双语教学,就必须知难而上,鼓励有条件的学校编制适合本校学生的专业英语教材,并充分发掘显形或隐性的课程资源,促进学生全面发展。
3.构造区域内双语教学联盟,加强双语师资队伍的建设
职业学校开展双语教学由来已久,但在区域内更多的是少数散落在各个学校对双语教学具备一定愿望和素养的教师的准个体行为。要解决这种散兵游勇的个体行为,就必须成立相对统一的双语教学联盟,制定相关行动计划,定期开展观摩、研讨、学习考察活动,用整体带动并改善个体,在部分基础具备的学校形成良好的双语教学氛围。
师资队伍的建设是当前实施双语教学的重点。双语教学要求教师既必须有专业知识结构,还要有英语(外语)基本知识和听说读写的交际,流利地运用英语(外语)进行交流。因此,双语教学教师属于职业教育中双师型人才。
双语教学联盟和学校可以通过创设双语教学环境,有目的、有计划地进行培训,双语教学的师资队伍。此时,英语教师应该帮助专业教师提高语言水平,专业教师也应加强和英语老师的专业交流。英语教师与专业教师休戚与共,互利双赢。最终,教育行政部门建立对双语教师的认证机制,从源头上保证双语师资的质量,从而保证了双语教学的质量和效益。
关键词:职业学校;双语教学;思考;建议
当今世界,从美洲到欧洲,到亚洲,很多国家和地区的双语教育源远流长,双语教育的理论和经验成效显著。在我国,越来越多的地区和学校已经或准备实施双语教学,双语教学日渐成为我国教育改革的热点。虽然争论、怀疑、甚至批判双语教育的声音未曾停止过,然而,在一个国际化、现代化程度越来越高的中国社会,任何无视双语教学存在,或在对双语教学知之甚少的背景下,人云亦云地简单的否定和批评都是对中国基础教育改革不负责任的行为。
职业教育因其“以服务为宗旨,以能力为导向”的基本属性,开展双语教学既符合职业学校专业建设的需要也符合社会行业,特别是第三产业,对职业教育的基本需求。因此,作为从事外语教学的英语教师和相关专业教师有了解、认识、参与双语教学实验与研究的责任和任务。
职业学校双语教学的基本界定
关于双语教育(bilingual education)的界定不下数十种。综合而言,广义的双语教育指的是,学校中使用两种语言的教育(这样,我国学校开设外语课程也属于双语教育的范畴)。狭义的双语教育指的是,学校中使用第二语言或外语教授非语言学科内容的教育(这样,我国学校开设外语课程又不属于双语教育的范畴)。因此,我国双语教学(bilingual teaching)主要是指,学校中全部或部分地采用外语(英语)传授数学、物理、化学、历史、地理等非语言学科的教学。按照这样的逻辑起点,职业教育除语言课程以外的学科都属于双语教育的范畴。事实上,在职业教育中开展双语教学的学科更多地集中在旅游、商贸、餐饮、酒店为主的服务类专业学习中。
职业学校开展双语教学的可行性
1.职业教育开展双语教学符合双语教育的属性
对于非语言学科部分地使用外语(英语)来教授,很多人基本理解认同,但对于全部使用外语(英语)来传授某一门非语言学科,人们更多的是不以为然或疑虑丛丛。其主要原因是人们对双语教育的属性划分不甚明了。双语教育的属性(王斌华,2003)大致分为两种:其一、添加性双语教育:添加性双语教育指的是,在教学过程中不是采用学生的母语(或第一语言)作为教学,而是采用外语(或第二语言)作为教学语言,其目的不是准备替代学生的母语或第一语言,而是培养学生掌握两门语言,成为双语人才。如新加坡,以第二语言英语作为教学语言,其任务是培养学生掌握汉语和英语两门语言,成为汉/英双语人才,但是允许学生继续使用汉语。其二、缩减性双语教育:缩减性双语教育指的是,在教学过程中不是采用学生的母语(或第一语言)作为教学,而是采用第二语言或外语作为教学语言,其目的是准备替代学生的母语(或第一语言)。如美国,对少数民族或移民学生实施双语教育,以英语作为教学语言,其任务是同化少数民族(移民学生),使其尽快融入美国的主流语言,主流文化和主流社会。
结合我国双语教学的实际,我们不难发现我们职业教育的双语教学具有明显的添加性双语教育的特点。在实施双语教学的过程中,我们采用英语(外语)作为教学语言,目的是提高学生的某一专业的英语水平,从而掌握汉语和英语两门语言,成为汉/英双语人才,而不是为了替代学生的母语或第一语言(汉语)。换言之,我国的双语教学既非替代汉语,也非为了降低汉语的地位。这从根本上,即法律上,解决了双语教学的合法性。
2.职业教育双语言教学符合双语教学的主要模式
从世界范围看,双语教学模式主要分为三种:一是“完全浸身目标语”模式(Immersion Model)。在使用这种模式的学校中,几乎所有学科课程全部用目标语言进行教学,对新生也不例外。学校的一切教学活动也全用外语进行,就连回家作业,考试也是如此。母语几乎不在校内使用,让学生沉浸弱势语言之中。如美国、加拿大的双语教育。二是“双语过渡”模式(Transitional Bilingual Model)。在这种模式中,为了不使学生学习学科知识受到本质的影响,适当地用母语教授课程,同时也努力促进学生目标语的逐渐过关。在这一模式中,母语与外语较为灵活地互为主体语言,同时,也便于由非目标语为母语的教师来执行此类双语教学。三是“维持母语”模式(Maintenance Model)。这种模式比较强调在学习应用目标语的同时,以母语来维持来理解与交流过程。在此类模式教学中比较强调的是外语的组织教学,外语学科词汇的渗透,学科概念和公式的表达,以及部分外语释义。
研究结果表明,第一种模式是成功率最高的。但现阶段的我国国情和职业教育外语教学的实际,决定我们只能采用双语过度模式或维持母语模式。
3.职业教育的师资队伍和课程资源符合双语教学的基本需求
职业教育课程改革实施以来,基础文化课程和专业课程的设置比例具有更多的灵活性。在旅游、商贸、餐饮、酒店为主的专业学习中,很多学校在实施性教学计划中设置了相关的专业英语,在基础英语和专业英语“双管其下”的促进下,职业学校学生英语水平具备了实施双语教学的基本条件。
此外,随着师资队伍建设等基本门槛的提升,职业学校新进教师的外语水平有了根本保证。与此同时,鉴于校企合作的不断深入和对专业教师、基础文化课教师每二年到企业开展实践要求的进一步落实。基础文化课与专业课相互融通,许多外语教师参加了相关服务专业的培训并取得了相关证书,而具备良好外语能力的专业教师因为对行业、企业深刻的认识也有对专业开展双语教学的愿望和能力,因此在服务类专业开展双语教学的条件已基本具备。
大家注意到,在上文中,言及外国时我们使用“双语教育”,指称我国时则用“双语教学”,主要是因为,国外实施双语教育大多源于多元化的需要。他们有的不仅涉及到语言水平的提高,而且涉及到多元化文化和价值的认同和社会的和谐共处,因此,普遍由政府提倡,并得到政府和有关政策的支持。而我国双语教学的实验“决不是源于多元文化的需要,其最直接的,最主要的出发点是提高学生的英语水平。就是要在更广的学科领域中,在更丰富的语言层面上扩大外语学习者的实践时空;拓宽外语学习渠道,改善外语习得环境,培养外语思维能力。困此,我们采用“双语教学”(Bilingual Teaching)的提法,而不采用“双语教育”(Bilingual Education)的提法”(王斌华,2003)。
关于职业学校开展双语教学的建议
1.改变外语教学观念,积极开展双语教学
双语教学是职业学校英语学习者改变学习方式的重要途径。它不仅涉及到学科词汇、概念、思维等领域的教学实践,更为重要的是它撼动了传统外语学习的方式。以上海市《中小学双语学科词汇手册》中的部份随机抽取的词汇为例。音乐:group dancing(集体舞)、march(进行曲)、echo(同声)、ballad(民谣);体育:drawing lots(抽签)、sprint(短跑)、push-up(俯握撑)、chin-up(引体向上)、 misjudge(误判);美术:paper-cut(剪纸)、 still life(静物)、rice paper(宣纸)、caricature(漫画)、splash-ink(泼黑);数学:rectangle(长方形)、constant(常数)、equation(方程式)、volume(体积)、perimeter(周长);自然:socket(插座)、rotation(自转)、charger(充电器)、rust(生锈)、five sense organs(五官);信息:curse(光标)、login(登录)、hacker(黑客)、download(下载)、on-line(在线)。
显而易见,这些在日常生活中无所不在且经常出现的词汇,在我们中小学和职业学校英语学科的教学中却难以发现。尽管双语教学的目的,并非仅仅进行学科英语词汇学习,但缺乏了学科双语教学渗透这种途径,学习者很难通过其它途径接触并掌握这些词汇。
2.开展专业课程教材改革,积极开发双语课程资源
课程教材的改革是当前实施双语教学的难点。目前英语教材的编定基本上是以英语的知识结构和语言能力的训练为主旨,很少有专业类的英语教材,而要真正实施双语教学,就必须编制专业的英语教材,这是一项复杂的系统工程,既要求正宗、地道的英语(外语),又要求科学、专业的知识体系。形式上图文并茂,主题与内容在服从专业的基础上尽量为青少年学生喜闻乐道,贴近社会,贴近生活,贴近青少年,因而在各个方面都存在着很大的困难。而要真正实施双语教学,就必须知难而上,鼓励有条件的学校编制适合本校学生的专业英语教材,并充分发掘显形或隐性的课程资源,促进学生全面发展。
3.构造区域内双语教学联盟,加强双语师资队伍的建设
职业学校开展双语教学由来已久,但在区域内更多的是少数散落在各个学校对双语教学具备一定愿望和素养的教师的准个体行为。要解决这种散兵游勇的个体行为,就必须成立相对统一的双语教学联盟,制定相关行动计划,定期开展观摩、研讨、学习考察活动,用整体带动并改善个体,在部分基础具备的学校形成良好的双语教学氛围。
师资队伍的建设是当前实施双语教学的重点。双语教学要求教师既必须有专业知识结构,还要有英语(外语)基本知识和听说读写的交际,流利地运用英语(外语)进行交流。因此,双语教学教师属于职业教育中双师型人才。
双语教学联盟和学校可以通过创设双语教学环境,有目的、有计划地进行培训,双语教学的师资队伍。此时,英语教师应该帮助专业教师提高语言水平,专业教师也应加强和英语老师的专业交流。英语教师与专业教师休戚与共,互利双赢。最终,教育行政部门建立对双语教师的认证机制,从源头上保证双语师资的质量,从而保证了双语教学的质量和效益。