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摘要：基于化学核心素养，以“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”课堂教学为例，对问题驱动式教学进行实践探索，为化学核心素养的课堂教学实践提供课例借鉴。
关键词：核心素养;问题驱动;钠盐性质;高中化学
文章编号：1008-0546（2019）01-0038-04 中图分类号：G632.41 文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.01.012
随着化学教育的发展和课程改革的实施，社会主义核心价值观对化学学科的育人工作提出了新的要求。化学课堂要努力培养学生的学科素养，通过化学课程的学习形成学生适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力 [1]。
传统的化学课堂多为教师单方面进行知识的灌输，教学模式单一，学生被动地接受教育信息，未能有效调动学生的参与度，激发学生的求知欲，实现学生的能动性、自主性和创造性，极大地限制了学生探究性思维的发展和教师专业化的提升。而问题驱动式教学是以学生为主体、以专业领域内的各种问题为学习起点，以问题为核心规划学习内容，让学生围绕问题寻求解决方案的一种新理念的教学模式 [2]。
化学核心素养包含了5个维度的内涵，即“宏观辨识与微观探析”、“变化观念与平衡思想”、“证据推理与模型认知”、“科学探究与创新意识”、“科学精神与社会责任” [3]。在该学科素养的基础上如何利用问题驱动式教学实践来推动课堂模式的转变，实现从教师单向灌输过渡到学生自主探究，提高学生的主体地位，完成师生共进的双向目标，是新时代化学教育工作者研究的重点和方向。
本文立足于学科核心素养，对化学课堂的问题驱动式教学进行实践探索，积极打破传统教学模式，力求将化学核心素养贯彻落实到实际课堂之中，优化教学。下面以“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”课堂教学实例加以说明。
一、基于化学核心素养的课前教学设计
1.确定核心素养目标
根据原先的课标要求，课程的教学目标需要完成三个维度的目标，即“知识与技能”目标，“过程与方法”目标，“情感态度和价值观”目标，而随着课改的深入，学科核心素养在传承“三维目标”的基础上对教学目标做出了延伸和超越，不仅仅聚焦课堂，还旨在课堂之外对学生能力和品格的培养，更能体现以人为本的理念，更能满足时代教育发展的需求。依据学科核心素养从而具体化课时教学目标，有助于提高课堂教学质量，实现学科的教育价值。
据此，本文将“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”的课时教学目标定位如图1：
2.解构教材，分析重难点
目前化学课程实施最主要的阵地仍旧是化学课堂教学，而为了设计出符合新课标发展实际的课堂教学活动，更好地实现学生学科核心素养的养成，对教材内容的解构必不可少。离开教材谈学科教育，极有可能在课堂教学的过程中偏离学科的本质特征，忘记实施教育的初衷，无法完成化学学科对学生能力和品格培养的任务及贡献，因此解构教材，就得在教材的基础上寻找启发学生认知的方法，在教材的基础上对知识的展开做突破和升华，即基于教材，又得高于教材。
本文所用教学实例“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”是高中化学人教版必修1第三章第2节“几种重要的金属化合物”的第2课时的内容，是继“氧化钠和过氧化钠”之后学生需要掌握的另外的两种重要的钠的化合物。该课程的学习，可以帮助学生深刻地了解Na2CO3和NaHCO3的相关性质，建立科学探究的思维模式，学会研究物质性质的基本方法，为后面学习铝、铁及其化合物等知识打下基础。
本节课的重难点可概括如下：
在核心素养的前提下，则需要解决如何有效地完成该课时的教学重点，突破难点。而在实践中发现，问题驱动式教学不失为一种合理且有效的途径，从教材出发，依托生活实例，解决相关问题，完成课时目标，最后回归生活。
3.创设情景，形成问题驱动脉络
情景的创设需要考虑两方面的问题，即情景的价值性和情景的效果性。情景与教材内容有一定的关联，不过于复杂难懂也不过于简单俗套，既能激发学生的学习兴趣和求知欲望，又能促使学生萌生有意义有方向的思考，则问题情景的价值性和效果性都能得到很好的体现。
“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”以“家庭中蒸馒头”这一生活实例作为教学情景的主体，通过问题驱动培养学生的化学核心素养，围绕“制作馒头时面团为什么变大”展开一系列问题，将Na2CO3和NaHCO3的酸碱性、与酸的反应、热稳定性等性质贯穿其中，层层递进，又环环相扣，遵循了学生的认知规律，符合学生的身心发展特点。此外，在解决问题时还利用多个探究性实验进行事实验证，从实现现象自然过渡到结论，不仅能有效增强课堂的趣味性，加深学生对知识的印象，还可以帮助学生建立实验探究的思维框架，提高动手能力，服务于学生之后的全面发展。
二、基于化学核心素养的课堂教学实施
【教师】同学们，在生活中，有挺多人早餐都喜欢吃馒头，那大家有没有做过馒头呢？做馒头是厨房里的事情，跟化学实验好像没什么关系，但实际上和我们今天所要学的碳酸钠和碳酸氢钠的性质息息相关。
【PPT】图片展示做馒头的过程：
首先和面，然后揉成面团，接着发面，再做成馒头，最后蒸熟。
【教师】在和面的时候我们要加入面粉，水，和发酵粉这三样东西，这里有个问题问大家，做馒头为什么要加入发酵粉呢？我们看发面的过程，大家观察图片，面团发生了什么变化？
【教师】引导总结。（注意在此环节强调：不能用Ca（OH）2溶液鉴别碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液，因为都会产生沉淀。）
设计意图：到该环节，由于学生对“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”有了较为全面的认识，因此此处设计“课堂讨论和组内交流”活动，利用综合性的学习任务培养学生的合作精神，理解和巩固本节课的教学内容，完成课堂的教学反馈。问题驱动始终贯穿整个课堂，学生围绕问题展开学习，主动习得知识，积极配合，顺利地发展了学科核心素养。
7.布置课后作业
【PPT】展示图片（图7）。
【教师】请同学们为“复方龙胆碳酸氢钠片”写一份说明书。
设计意图：生活离不开化学。本环节利用作业对学生的知识进行课后巩固，通过对知识的应用，联系生活，回归生活，使学生在未来能用化学理论分析现实问题，对生活中有关化学的各种现象进行理性思考，树立正确的社会责任感。
（该论文在2018年广东省中学化学学术年会暨优秀教学成果现场展示活动中获一等奖。）
参考文献
[1][3]普通高中课程标准修订组.普通高中化学课程标准（征询意见稿）[M].2016
[2] 孙绍荣.高等教育方法概論（修订版）[M].上海：华东师范大学出版社，2010
[4] 余文森.从三维目标走向核心素养[J].华东师范大学学报（教育科学版），2016，34（1）：11-13
关键词：核心素养;问题驱动;钠盐性质;高中化学
文章编号：1008-0546（2019）01-0038-04 中图分类号：G632.41 文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.01.012
随着化学教育的发展和课程改革的实施，社会主义核心价值观对化学学科的育人工作提出了新的要求。化学课堂要努力培养学生的学科素养，通过化学课程的学习形成学生适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力 [1]。
传统的化学课堂多为教师单方面进行知识的灌输，教学模式单一，学生被动地接受教育信息，未能有效调动学生的参与度，激发学生的求知欲，实现学生的能动性、自主性和创造性，极大地限制了学生探究性思维的发展和教师专业化的提升。而问题驱动式教学是以学生为主体、以专业领域内的各种问题为学习起点，以问题为核心规划学习内容，让学生围绕问题寻求解决方案的一种新理念的教学模式 [2]。
化学核心素养包含了5个维度的内涵，即“宏观辨识与微观探析”、“变化观念与平衡思想”、“证据推理与模型认知”、“科学探究与创新意识”、“科学精神与社会责任” [3]。在该学科素养的基础上如何利用问题驱动式教学实践来推动课堂模式的转变，实现从教师单向灌输过渡到学生自主探究，提高学生的主体地位，完成师生共进的双向目标，是新时代化学教育工作者研究的重点和方向。
本文立足于学科核心素养，对化学课堂的问题驱动式教学进行实践探索，积极打破传统教学模式，力求将化学核心素养贯彻落实到实际课堂之中，优化教学。下面以“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”课堂教学实例加以说明。
一、基于化学核心素养的课前教学设计
1.确定核心素养目标
根据原先的课标要求，课程的教学目标需要完成三个维度的目标，即“知识与技能”目标，“过程与方法”目标，“情感态度和价值观”目标，而随着课改的深入，学科核心素养在传承“三维目标”的基础上对教学目标做出了延伸和超越，不仅仅聚焦课堂，还旨在课堂之外对学生能力和品格的培养，更能体现以人为本的理念，更能满足时代教育发展的需求。依据学科核心素养从而具体化课时教学目标，有助于提高课堂教学质量，实现学科的教育价值。
据此，本文将“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”的课时教学目标定位如图1：
2.解构教材，分析重难点
目前化学课程实施最主要的阵地仍旧是化学课堂教学，而为了设计出符合新课标发展实际的课堂教学活动，更好地实现学生学科核心素养的养成，对教材内容的解构必不可少。离开教材谈学科教育，极有可能在课堂教学的过程中偏离学科的本质特征，忘记实施教育的初衷，无法完成化学学科对学生能力和品格培养的任务及贡献，因此解构教材，就得在教材的基础上寻找启发学生认知的方法，在教材的基础上对知识的展开做突破和升华，即基于教材，又得高于教材。
本文所用教学实例“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”是高中化学人教版必修1第三章第2节“几种重要的金属化合物”的第2课时的内容，是继“氧化钠和过氧化钠”之后学生需要掌握的另外的两种重要的钠的化合物。该课程的学习，可以帮助学生深刻地了解Na2CO3和NaHCO3的相关性质，建立科学探究的思维模式，学会研究物质性质的基本方法，为后面学习铝、铁及其化合物等知识打下基础。
本节课的重难点可概括如下：
在核心素养的前提下，则需要解决如何有效地完成该课时的教学重点，突破难点。而在实践中发现，问题驱动式教学不失为一种合理且有效的途径，从教材出发，依托生活实例，解决相关问题，完成课时目标，最后回归生活。
3.创设情景，形成问题驱动脉络
情景的创设需要考虑两方面的问题，即情景的价值性和情景的效果性。情景与教材内容有一定的关联，不过于复杂难懂也不过于简单俗套，既能激发学生的学习兴趣和求知欲望，又能促使学生萌生有意义有方向的思考，则问题情景的价值性和效果性都能得到很好的体现。
“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”以“家庭中蒸馒头”这一生活实例作为教学情景的主体，通过问题驱动培养学生的化学核心素养，围绕“制作馒头时面团为什么变大”展开一系列问题，将Na2CO3和NaHCO3的酸碱性、与酸的反应、热稳定性等性质贯穿其中，层层递进，又环环相扣，遵循了学生的认知规律，符合学生的身心发展特点。此外，在解决问题时还利用多个探究性实验进行事实验证，从实现现象自然过渡到结论，不仅能有效增强课堂的趣味性，加深学生对知识的印象，还可以帮助学生建立实验探究的思维框架，提高动手能力，服务于学生之后的全面发展。
二、基于化学核心素养的课堂教学实施
【教师】同学们，在生活中，有挺多人早餐都喜欢吃馒头，那大家有没有做过馒头呢？做馒头是厨房里的事情，跟化学实验好像没什么关系，但实际上和我们今天所要学的碳酸钠和碳酸氢钠的性质息息相关。
【PPT】图片展示做馒头的过程：
首先和面，然后揉成面团，接着发面，再做成馒头，最后蒸熟。
【教师】在和面的时候我们要加入面粉，水，和发酵粉这三样东西，这里有个问题问大家，做馒头为什么要加入发酵粉呢？我们看发面的过程，大家观察图片，面团发生了什么变化？
【教师】引导总结。（注意在此环节强调：不能用Ca（OH）2溶液鉴别碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液，因为都会产生沉淀。）
设计意图：到该环节，由于学生对“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”有了较为全面的认识，因此此处设计“课堂讨论和组内交流”活动，利用综合性的学习任务培养学生的合作精神，理解和巩固本节课的教学内容，完成课堂的教学反馈。问题驱动始终贯穿整个课堂，学生围绕问题展开学习，主动习得知识，积极配合，顺利地发展了学科核心素养。
7.布置课后作业
【PPT】展示图片（图7）。
【教师】请同学们为“复方龙胆碳酸氢钠片”写一份说明书。
设计意图：生活离不开化学。本环节利用作业对学生的知识进行课后巩固，通过对知识的应用，联系生活，回归生活，使学生在未来能用化学理论分析现实问题，对生活中有关化学的各种现象进行理性思考，树立正确的社会责任感。
（该论文在2018年广东省中学化学学术年会暨优秀教学成果现场展示活动中获一等奖。）
参考文献
[1][3]普通高中课程标准修订组.普通高中化学课程标准（征询意见稿）[M].2016
[2] 孙绍荣.高等教育方法概論（修订版）[M].上海：华东师范大学出版社，2010
[4] 余文森.从三维目标走向核心素养[J].华东师范大学学报（教育科学版），2016，34（1）：11-13