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期刊论文
短梗霉多糖及其应用
短梗霉多糖及其应用
来源 :烟台大学学报:自然科学与工程版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bowangmosong1
【摘 要】
:
短梗霉多糖系出芽短梗霉的发酵产物,由于该多糖具有许多独特的物理化学和生物学特性,因此被广泛应用于医药制造、食品工业、化妆品工业、烟草工业及农业等众多领域,是一种具
【作 者】
:
王长海
贺红军
【机 构】
:
烟台大学,烟台大学
【出 处】
:
烟台大学学报:自然科学与工程版
【发表日期】
:
1993年3期
【关键词】
:
出芽短梗霉
短梗霉多糖
多糖
Aureobasidium pullulans. Pullulan
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短梗霉多糖系出芽短梗霉的发酵产物,由于该多糖具有许多独特的物理化学和生物学特性,因此被广泛应用于医药制造、食品工业、化妆品工业、烟草工业及农业等众多领域,是一种具有极大经济价值的多功能新型生物产品。本文对该多糖的性质及应用进行较详细地综述。
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