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1949年春天,我所在的部队开完淮海战役胜利庆祝大会,补充好兵员后,从安徽阜阳出发,转经六安,到达了长江中游重镇安庆外围.4月9日,我所在的团就驻扎在安庆以东的马家窝、枞阳镇一带沿江地区,即玉板洲、铁板洲一线阵地,准备“打过长江去,解放全中国”.
我经历的渡江战役
【摘 要】
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1949年春天,我所在的部队开完淮海战役胜利庆祝大会,补充好兵员后,从安徽阜阳出发,转经六安,到达了长江中游重镇安庆外围.4月9日,我所在的团就驻扎在安庆以东的马家窝、枞阳
【出 处】
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特别健康
【发表日期】
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2017年2期
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一到冬天，市场上的大白菜最吃香，既便宜又好吃。“百菜不如白菜”，营养师们也是白菜的忠实粉丝。 白菜帮炖海带巧控糖 吉林省健康协会常务理事郝孟忠：白菜帮吃起来口感比较“硬”，很多人喜欢炖着吃。但一般人炖白菜至少要10～20分钟，这对于需要控糖的糖友来说，时间有些长，白菜帮都炖烂了，纤维都炖软了，控糖作用大大下降。 糖尿病患者吃这种炖菜，最好搭配一个“硬”菜，如叶茎类炒菜或菌藻类蔬菜，比如炖白菜
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1976年3月4日，是上海市长宁区75届一批风华正茂的中学生毕业赴徐州当兵的日子。上世纪90年代初，每逢3月4日，这批老兵都会从四面八方赶到约定的餐厅欢聚一堂。每次战友见面，还是像当年一样，没大没小，握手、拥抱、卡脖子，甚至冷不丁从背后将你拦腰抱起。 给我印象最深的是那次在虹桥机场餐厅聚会。召集人徐兄讲了开场白后，请原航空兵12师师长彭治福讲话。彭治福举杯朗声道：“喝酒的、不喝酒的，今天都必须喝
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过了一段潇洒日子 我是1953年7月生人，1969年8月，初中算是毕业了，31日离开北京去兵团，被分在了2师15团，现在那里叫宝泉岭农场。 去兵团是我主动要求的，而且到了热血沸腾的程度。我两岁时患过小儿麻痹症，上小学时曾经有一段时间是拄拐走路的，人称“濮瘸子”。9岁时我接受了一次整形手术，算是能正常走路了，但我的这条病腿还是比较弱。我去报名时，人家要检查，让我走正步，还做蹲下和站起的动作。我使
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1.豆腐入鍋前用淡盐水浸泡30分钟，这样煎制的时候不会因出水而溅油。 2.把泡好的豆腐拭干水分或扑一层薄面粉，这样煎出来的豆腐不容易破且吃起来更酥脆。 3.将豆腐入锅，不要急着用锅铲铲动或翻面，以摇锅的方式使豆腐均匀受热，待一面凝固后再翻面。 4.如果是第一次下厨，觉得没有信心，可以使用不粘平底锅来煎，更容易操作。 掌握以上技巧，基本上都能煎出完整不破的嫩豆腐。
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酱肉是老家杭州的传统特产，通常在冬天腌制。记得小时候，过年前，家家门前都会挂着几条深褐色的酱肉，有的人家还腌制酱鸭、酱鸡。过年的餐桌上，酱肉与酱鸭几乎是必备品，酱鸭可以做冷盘，酱肉却必须热食。相比之下，酱肉更受欢迎，在锅里蒸的时候就发出诱人的香味，端上桌更是喷香异常，吃进嘴里，柔韧适度，既有嚼劲，又不柴，就着酱肉，一碗白米饭可以很快下肚。 周末，去超市买来五条五花肉，三斤酿造酱油，开始动手。
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泡菜是以新鲜的蔬菜为原料初步加工，用清水洗净，沥干水分，接着放入泡卤汁中泡制的一种方法。制作过程中有三点忌讳。 首先忌用生料。泡菜经泡制后可直接食用，在泡制前必须对原料进行充分加热处理，实质上是在杀菌、消毒、防腐。用生料则达不到杀菌消毒的功效。 其次是忌用冷水做卤汁。卤汁是由细盐、干辣椒、白酒、醋加水调制而成，水一定要选用凉开水来溶化细盐，也可以用锅将盐、干辣椒、花椒等加冷水一同煮开，晾凉后再
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荸荠是水果还是蔬菜？说是水果，它可以做菜，名菜“荸荠虾仁”“荸荠爆鸡丁”，少它不得；说是菜，它的口感又如水果般甜美。吃法上，荸荠生熟两宜，味道各有千秋。而正统的水果皆不宜熟食，谁见过炒橘子、香蕉？荸荠究竟属于什么，这个问题甚至难倒了学问家周作人，无奈之下，他称其为“粗水果”，倒也合宜。 鄉人采收荸荠颇有趣。汪曾祺在一篇文章里写：“秋天过去了，地净场光，荸荠的叶子枯了。荸荠的笔直的小葱一样的圆叶子
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