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采用生命周期评估法（LCA）调研了使用植物性来源替代鱼粉和鱼油而制成的鲑鱼饲料的环境影响。对大西洋鲑鱼和虹鳟养殖的两种方案进行了比较。第一个方案使用鱼粉和鱼油高含量的标准饲料（STD），第二个方案则使用海洋渔获物含量低的饲料（LFD），其中鱼粉和鱼油用植物蛋白和植物油替代。评估的环境影响因素有：酸化，富营养化，气候变化，陆地生态毒性，净初级生产力的使用（生物资源的使用），用水，土地占用和总累积能量需求。评估证实了饲料对鱼类养殖生产环境负荷有实质性的贡献，