用高效液相色谱法同时测定葡萄酒中4种色素含量方法的研究

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为了建立同时测定葡萄酒中喹啉黄、坚牢绿、偶氮玉红(又名酸性红,二蓝光酸性红)和专利蓝等4种色素含量的高效液相色谱方法,采用样品除去乙醇,经水提取和过滤后,使用C18色谱柱(4.6×250mm,5μm)分离,以甲醇和乙酸铵(0.02mol/L)为流动相梯度洗脱,流速为1.0mL/min,二极管阵列检测器检测,波长410nm,柱温30℃。结果显示:4种色素的工作曲线在1.0~50.0μg/mL范围内浓度与峰面积呈良好的线性关系,相关系数r均〉0.999。以S/N=3确定各检出限:喹啉黄为0.23mg
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