【摘 要】
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本研究结合胶体金快速定量法,研发了重金属离子铅快速检测及监测分析系统。通过全国11家检验检测机构利用该系统测定粮食中铅,证明其适用于大米、糙米、玉米、小麦等粮食中铅
【机 构】
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江苏省南京财经大学,北京美正生物科技有限公司
【基金项目】
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国家重点研发计划（2017YFD0401404）;南京财经大学2018年度教改课题（JGZ001）
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本研究结合胶体金快速定量法,研发了重金属离子铅快速检测及监测分析系统。通过全国11家检验检测机构利用该系统测定粮食中铅,证明其适用于大米、糙米、玉米、小麦等粮食中铅的快速定量检测,对结果进行统计分析,验证方法的重复性和再现性。测定大米/糙米中重金属铅的检出限为12.36μg/kg,定量限为35.38μg/kg;测定小麦中重金属铅的检出限为11.89μg/kg,定量限为35.28μg/kg;测定玉米中重金属铅的检出限为12.26μg/kg,定量限为36.34μg/kg。其能够满足国标检测要求。通过对不同粮食
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