你能品味的历史

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【摘要】

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2006年6月,凭借不可复制的,迄今为止口传相授430余年的传统酒酿制技艺,泸州老窖酒作为中国浓香型白酒的唯一代表,入选国家级非物质文化遗产。这是继1996年"1573国宝窖池"获得

【作者】

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一隅

【出处】

：

中华手工

【发表日期】

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2007年4期

【关键词】

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发酵窖池泸州老窖酒历史香味成分酿酒业国宝技艺四川营沟头

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2006年6月,凭借不可复制的,迄今为止口传相授430余年的传统酒酿制技艺,泸州老窖酒作为中国浓香型白酒的唯一代表,入选国家级非物质文化遗产。这是继1996年"1573国宝窖池"获得国家命名的行业唯一的"国家级重点文物保护单位"后的又一殊荣,泸州老窖成为中国唯一的双国宝!为了这一刻,泸州老窖从公元1573年的"舒聚源"起,付出了26代人的艰辛。

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