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酿酒酵母菌(Saccharomyces Cerevisiae Hanse)n经过返回式卫星搭载,在太空轨道运行15天后,原始菌株发生变异,在地面实验室通过分离、提纯、筛选得到具有优良性能的生物工程酵母菌,与原始菌株比较,它具有生长迅速、发酵能力提高、转化无机钙(碳酸钙)成为有机钙(乳酸钙)能力增强等特性。应用高效液相色谱(HPLC)方法、使用紫外-可见(UV-VIS)分光检测器,可以测量生物工程酵母菌发酵液中有机钙的含量。