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三款油炸食品的制作
三款油炸食品的制作
来源 :农村实用科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nany_x
【摘 要】
:
一、油炸糕1.原料配比:糯米面700克,豆馅400克,糯米面肥(已发酵的面团)300克,白糖100克,碱液适量。实耗油250克。
【作 者】
:
孙旗
【机 构】
:
安徽砀山县玄庙镇孙黑楼村5组
【出 处】
:
农村实用科技信息
【发表日期】
:
2007年12期
【关键词】
:
油炸食品
制作
原料配比
米面
炸糕
面团
白糖
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一、油炸糕1.原料配比:糯米面700克,豆馅400克,糯米面肥(已发酵的面团)300克,白糖100克,碱液适量。实耗油250克。
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