食用植酸钙镁的分析方法研究

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植酸钙镁用途极其广泛,并具有非常重要的生理功能,作者根据研究工作实际经验,摸索出了一套有效的检测方法.本文着重介绍植酸钙镁的总磷、钙、镁、重金属含量;灼烧残渣;干燥失重的测定方法.
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