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张岚从香港举家搬到上海时,她在纽约、巴黎已生活过一段时间,创过两次业。她在巴黎创办的一家做服装的公司,2008年卖给了一个犹太人之后就回国了。原因是她想要个孩子,也想借此过一段居家、做家庭主妇的生活。但没多久,她在上海创立了以电子商务作为商业模式的蛋糕品牌“诺心LE CAKE”（下简称诺心），时间是2010年。