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中餐，无茶虽不至于难以下咽，但总嫌不够舒坦。所以，再小的店，也会有淡茶一碗。中国传统饮食文化中不仅有酒宴还有茶宴，茶宴的出现距今己有1700年历史，最早记载于《世说新语·轻诋篇》。早期的茶宴佐以清淡的面食与果品，称为茶食。
茶宴——茶与肴的“完美结合”
【摘 要】
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中餐，无茶虽不至于难以下咽，但总嫌不够舒坦。所以，再小的店，也会有淡茶一碗。中国传统饮食文化中不仅有酒宴还有茶宴，茶宴的出现距今己有1700年历史，最早记载于《世说新语·轻
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2006年3期
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