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"口水脆肥肠"是一款典型的江湖菜.它是将广东的脆皮肠头淋上川菜口水鸡的调味料,再配上适量的黄瓜片制成.成菜具有色泽红亮、脆嫩、麻辣鲜香等特点.
口水脆肥肠
【摘 要】
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"口水脆肥肠"是一款典型的江湖菜.它是将广东的脆皮肠头淋上川菜口水鸡的调味料,再配上适量的黄瓜片制成.成菜具有色泽红亮、脆嫩、麻辣鲜香等特点.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2003年6期
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