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关于酿酒原料使用标准的探讨
关于酿酒原料使用标准的探讨
来源 :山东食品发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ddall
【摘 要】
:
对酿酒使用的原辅料高粱、小麦、稻壳、水和煤炭,结合本公司的使用情况,简要介绍了它们的质量特性、选用标准、检验方法及贮存.
【作 者】
:
孙家芳
【机 构】
:
山东泰山生力源集团股份有限公司
【出 处】
:
山东食品发酵
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
酿酒原料
原辅料
质量特性
检验方法
贮存
使用情况
稻壳
高梁
小麦
使用标准
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对酿酒使用的原辅料高粱、小麦、稻壳、水和煤炭,结合本公司的使用情况,简要介绍了它们的质量特性、选用标准、检验方法及贮存.
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