芦笋皮对小鼠抗疲劳作用的实验研究

来源 :营养学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yumiaochan

【摘要】

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芦笋又名石刁柏、龙须菜,为百合科,天门冬属,宿根性多年生草本植物[1].<神农本草经>中将芦笋列为'上品之上',仅次于人参,久服轻身益寿延年.芦笋以嫩茎为主要产品,其

【作者】

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冯翠萍程红艳刘喜文王晓闻杨林栋

【机构】

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山西农业大学食品科学与工程学院,山西农业大学资源与环境学院,山西省农科院高寒作物研究所

【出处】

：

营养学报

【发表日期】

：

2003年3期

【关键词】

：

芦笋皮抗疲劳作用乳酸脱氢酶血乳酸肝糖原肌糖运动耐力动物实验 asparagus peeldelaying fatigue

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芦笋又名石刁柏、龙须菜,为百合科,天门冬属,宿根性多年生草本植物[1].<神农本草经>中将芦笋列为'上品之上',仅次于人参,久服轻身益寿延年.芦笋以嫩茎为主要产品,其营养价值很高.据研究[2]芦笋对癌症还有一定疗效,并能增强体质,提高免疫功能,对高血压、心脏病等也有一定的防治作用,还能促进儿童生长发育.但对芦笋皮(ASP)的生物学价值方面的研究还未见报导.

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