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这个冬天计划去雪地撒野的你，是不是已经有足够的勇气亲近白雪呢？还是先滋补一下身体再说吧。在所有的滋补中，牛肉、羊肉、以及汤锅再平常不过，味觉刺激的辣椒以及深补的补药也不能少。
牛肉滋养脾胃
四海一家
地址：人民南二段1号仁恒置地广场5楼
消费信息：人均148-198元不等。目前店内有“霹雳水果争霸赛”，凡是参加者均可获赠50元代金券一张。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
仁恒5楼的四海一家最近也根据季节推出新菜，11月主推的牛系列菜品满足了季节需要。其中三星汤、党参淮山枸杞炖牛展、秘制酱料香炖乳牛、蒜香铁板牛柳粒、铁板烧汁牛舌都是近期的经典热推菜品。党参淮山枸杞炖牛展：补中益气，健脾益肺，两种药材与牛展一起炖，热气腾腾，喝下去，暖胃，滋补养身，尤其适合初冬时节饮用。蒜香铁板牛柳粒：鲜嫩的牛肉配上香蒜，经过铁板煎炒，牛肉的鲜味和蒜头的香味交集在一起，能完全触动你的味蕾。
四海一家的大厅宽敞时尚，中间陈列的各种美食丰富多样，食材新鲜，随季节的变化还可以享受不同季节的美味。除了自助餐，还可以办中式宴会、西式宴会、公司团拜、宴会场地可容纳32桌，西式宴会可容纳260人同时进餐。在寒风萧萧的冬天，让牛肉来强筋健骨吧。里面全部坐满将容纳1000人同时进餐，所以这里也是公司聚餐，家庭聚会的首选地，海鲜、中餐、西餐任点，各种选择能完全满足你挑剔的味蕾。
滋补药材的深补功力
御膳宫
地址：总府路1号同仁堂3-4楼(红星路口)
消费信息：人均100元左右。
说到吃滋补药膳，在成都最有名的莫过于御膳宫，1980年创立的中国首家药膳餐厅御膳宫，秉承“药食同源，药借食力”的理念，将药和食良好的结合起来。
走进御膳宫你会闻到一股舒心的药膳香味。坐下来之后，便可以开始专业的药膳之旅，根据季节的不同，在药膳的搭配方面也会有侧重，或者根据男女老少的区别或者体质的区别，总之在口味搭配和滋补效果和针对性方面的确有可圈可点的地方。秋冬季节，人参全鹿席是特色药膳之一。冬天气候寒冷，人体阳气亏虚，应御寒助阳及时进补，人参全鹿席是各种滋补药材与鹿肉的完美搭配，也是五味调和与时令气候的巧妙结合，更是历代宫廷养生思想的具体体现。
最近御膳宫热推的一品姜归羊肉汤，是在汤中加入荸荠、甘蔗、干香菇、老姜、大葱、 黄酒适量及当归头和羊肉熬制而成。体质偏热，患风热感冒的人及孕妇最好不要吃。食用时勿同时食用西瓜以及饮茶，因为西瓜为寒凉之物，羊肉为温性食材，一寒一热恐伤及脾胃引起便秘或消化不良；羊肉富含蛋白质，如果食用时饮茶，会在体内形成蛋白质鞣制，会影响蛋白质吸收。适用于体虚畏寒，血液循环不畅的人群。
除了季节性的药膳之外，御膳宫还有推出针对男性的葆春三元煲和金鸽铁甲煲供男性朋友食用，还有针对女性的乌鸡白凤煲，针对老人的延年益寿龙凤煲供老年人享用，另外还有些特色药膳菜品也是独一无二，包括川芎回味蛙、当归桃仁爆乌凤、首乌春光牛肉粒、佐味橙香茶鸭皇、天冬菌香雪面鱼、杞酱脆藕、天麻乳鸽皇、二冬红茄、羊藿菟丝水蜜子、参麦团鱼等一系列养生膳食。
羊肉汤锅的沸腾
名人堂
地址：水津街兰桂坊13栋一楼名人堂
消费信息：人均消费100-150元户外不设置最低消费，包间最低消费300元/位。
寒风起，羊肉火，成都有名的三官堂羊肉汤基地去年就消失了，一些老字号店店纷纷寻找新的地方发展，不过作为新一家以川菜为主的餐厅近期也推出了羊肉系列菜品及汤锅。名人堂还拥有巨大的户外位置，让你在户外享受热火朝天的羊肉宴。吃羊肉需要注意羊肉不能与茶、醋、南瓜、西瓜混吃。夜晚伴随热腾腾的单人羊肉汤锅边煮边吃之外，还有羊腩煲加入冬菇冬笋煲制而成，温暖而美味。干煸羊肉是能够吃出川味的羊肉，为这个寒冷的冬季驱寒保暖，保证你满足而归，是和朋友聚餐的好地方。
辣椒热当头
食堂私家小厨
地址：奎星楼街14号
消费信息：人均消费50-80元。
这家温馨的小店以自贡私家菜品为特色，吸引了附近不少老食客，如果你熟悉自贡美食，不怕麻辣，这个地方就是你的选择。冬天天气寒冷，如果加上自贡菜品的麻辣刺激自然神清气爽，身体也得到温暖。最近推出的麻辣冷吃牛肉是采用有名的自贡冷吃兔的做法制作而成，先把牛肉炒成牛肉干之后再加入辣椒花椒等一起炒出香味，口感特色是牛肉口感适中，不硬不软刚好；甘蔗玉米煨排骨汤，清香淡雅，在吃麻辣菜品之前来一碗，解辣和清热效果一流，口感含有排骨的清香而略带甜味；风味麒麟茄，很用心的一道菜品，制作方法比较特别，先是将茄子裹上芡粉油炸三遍之后达到外酥里嫩的口感，然后加入里脊一起炒而成，吃起来口感蛮特别，能吃到表面一层油炸后的香酥也能吃到茄子夹杂里脊的清香，爽口适合下饭；外婆风味辣子鸡的麻辣级别提至顶级，其实正宗的自贡口味还要辣一些，只是为了适应成都人的口味，辣味足够但是不至于辣到大家受不了。
食堂私家小厨的环境温馨，略带小资感觉，空间不算大，但是老板窝心的摆设以及用心特别的装盘碗具还是为大家给这个寒冷的冬天带来了一丝暖意。
牛肉滋养脾胃
四海一家
地址：人民南二段1号仁恒置地广场5楼
消费信息：人均148-198元不等。目前店内有“霹雳水果争霸赛”，凡是参加者均可获赠50元代金券一张。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
仁恒5楼的四海一家最近也根据季节推出新菜，11月主推的牛系列菜品满足了季节需要。其中三星汤、党参淮山枸杞炖牛展、秘制酱料香炖乳牛、蒜香铁板牛柳粒、铁板烧汁牛舌都是近期的经典热推菜品。党参淮山枸杞炖牛展：补中益气，健脾益肺，两种药材与牛展一起炖，热气腾腾，喝下去，暖胃，滋补养身，尤其适合初冬时节饮用。蒜香铁板牛柳粒：鲜嫩的牛肉配上香蒜，经过铁板煎炒，牛肉的鲜味和蒜头的香味交集在一起，能完全触动你的味蕾。
四海一家的大厅宽敞时尚，中间陈列的各种美食丰富多样，食材新鲜，随季节的变化还可以享受不同季节的美味。除了自助餐，还可以办中式宴会、西式宴会、公司团拜、宴会场地可容纳32桌，西式宴会可容纳260人同时进餐。在寒风萧萧的冬天，让牛肉来强筋健骨吧。里面全部坐满将容纳1000人同时进餐，所以这里也是公司聚餐，家庭聚会的首选地，海鲜、中餐、西餐任点，各种选择能完全满足你挑剔的味蕾。
滋补药材的深补功力
御膳宫
地址：总府路1号同仁堂3-4楼(红星路口)
消费信息：人均100元左右。
说到吃滋补药膳，在成都最有名的莫过于御膳宫，1980年创立的中国首家药膳餐厅御膳宫，秉承“药食同源，药借食力”的理念，将药和食良好的结合起来。
走进御膳宫你会闻到一股舒心的药膳香味。坐下来之后，便可以开始专业的药膳之旅，根据季节的不同，在药膳的搭配方面也会有侧重，或者根据男女老少的区别或者体质的区别，总之在口味搭配和滋补效果和针对性方面的确有可圈可点的地方。秋冬季节，人参全鹿席是特色药膳之一。冬天气候寒冷，人体阳气亏虚，应御寒助阳及时进补，人参全鹿席是各种滋补药材与鹿肉的完美搭配，也是五味调和与时令气候的巧妙结合，更是历代宫廷养生思想的具体体现。
最近御膳宫热推的一品姜归羊肉汤，是在汤中加入荸荠、甘蔗、干香菇、老姜、大葱、 黄酒适量及当归头和羊肉熬制而成。体质偏热，患风热感冒的人及孕妇最好不要吃。食用时勿同时食用西瓜以及饮茶，因为西瓜为寒凉之物，羊肉为温性食材，一寒一热恐伤及脾胃引起便秘或消化不良；羊肉富含蛋白质，如果食用时饮茶，会在体内形成蛋白质鞣制，会影响蛋白质吸收。适用于体虚畏寒，血液循环不畅的人群。
除了季节性的药膳之外，御膳宫还有推出针对男性的葆春三元煲和金鸽铁甲煲供男性朋友食用，还有针对女性的乌鸡白凤煲，针对老人的延年益寿龙凤煲供老年人享用，另外还有些特色药膳菜品也是独一无二，包括川芎回味蛙、当归桃仁爆乌凤、首乌春光牛肉粒、佐味橙香茶鸭皇、天冬菌香雪面鱼、杞酱脆藕、天麻乳鸽皇、二冬红茄、羊藿菟丝水蜜子、参麦团鱼等一系列养生膳食。
羊肉汤锅的沸腾
名人堂
地址：水津街兰桂坊13栋一楼名人堂
消费信息：人均消费100-150元户外不设置最低消费，包间最低消费300元/位。
寒风起，羊肉火，成都有名的三官堂羊肉汤基地去年就消失了，一些老字号店店纷纷寻找新的地方发展，不过作为新一家以川菜为主的餐厅近期也推出了羊肉系列菜品及汤锅。名人堂还拥有巨大的户外位置，让你在户外享受热火朝天的羊肉宴。吃羊肉需要注意羊肉不能与茶、醋、南瓜、西瓜混吃。夜晚伴随热腾腾的单人羊肉汤锅边煮边吃之外，还有羊腩煲加入冬菇冬笋煲制而成，温暖而美味。干煸羊肉是能够吃出川味的羊肉，为这个寒冷的冬季驱寒保暖，保证你满足而归，是和朋友聚餐的好地方。
辣椒热当头
食堂私家小厨
地址：奎星楼街14号
消费信息：人均消费50-80元。
这家温馨的小店以自贡私家菜品为特色，吸引了附近不少老食客，如果你熟悉自贡美食，不怕麻辣，这个地方就是你的选择。冬天天气寒冷，如果加上自贡菜品的麻辣刺激自然神清气爽，身体也得到温暖。最近推出的麻辣冷吃牛肉是采用有名的自贡冷吃兔的做法制作而成，先把牛肉炒成牛肉干之后再加入辣椒花椒等一起炒出香味，口感特色是牛肉口感适中，不硬不软刚好；甘蔗玉米煨排骨汤，清香淡雅，在吃麻辣菜品之前来一碗，解辣和清热效果一流，口感含有排骨的清香而略带甜味；风味麒麟茄，很用心的一道菜品，制作方法比较特别，先是将茄子裹上芡粉油炸三遍之后达到外酥里嫩的口感，然后加入里脊一起炒而成，吃起来口感蛮特别，能吃到表面一层油炸后的香酥也能吃到茄子夹杂里脊的清香，爽口适合下饭；外婆风味辣子鸡的麻辣级别提至顶级，其实正宗的自贡口味还要辣一些，只是为了适应成都人的口味，辣味足够但是不至于辣到大家受不了。
食堂私家小厨的环境温馨，略带小资感觉，空间不算大，但是老板窝心的摆设以及用心特别的装盘碗具还是为大家给这个寒冷的冬天带来了一丝暖意。