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舟曲县位于甘肃省南部,属暖温带大陆性气候,垂直变化明显,年平均气温14℃,全年无霜期平均为223d.近年来该县为了提高韭菜产量,达到周年供应,主要采用了塑料大棚栽培韭菜,利用夏秋养根,冬春设施栽培的生产措施,在元旦、春节前后头刀韭菜上市,弥补了露地韭菜供应空当,取得了良好的社会、经济效益。