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文殊院素菜五款
文殊院素菜五款
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:YU168
【摘 要】
:
中国的素菜可分为两大类,即佛教寺庙素菜和民间素菜。四川的素菜由于川菜的影响,其品种、风味、特色都独树一帜,深受海内外食客的赞誉。成都的文殊院素菜便颇具特色。笔者不久前
【作 者】
:
晓书
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2002年1期
【关键词】
:
素菜
风味
川菜
参考
同一
朋友
中国
成都
四川
特色
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中国的素菜可分为两大类,即佛教寺庙素菜和民间素菜。四川的素菜由于川菜的影响,其品种、风味、特色都独树一帜,深受海内外食客的赞誉。成都的文殊院素菜便颇具特色。笔者不久前同一朋友到文殊院一游,中午吃了五个素菜,花费很少,却十分满意。现介绍如下,供参考。
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