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目的：了解湖北省赛艇队的膳食现状和存在的问题，指导合理膳食。方法：用称重法对赛艇队全队24名男女运动员进行了为期6个训练日的膳食调查。结果：运动员的每日总能量摄入不足，能量来源中的脂肪摄入量过多而碳水化合物不足，三餐的能量分配不合理；优质蛋白质摄入严重不足；VA、VB1和VC摄入不足。结论：湖北省赛艇队队员各种营养素的摄入量不均衡，膳食存在很多不合理的现象，应予及时调整。