鱼豆腐又名洞庭鱼糕，无任何化学添加剂，是一种纯天然的绿色食品。它是以鱼为主要原料，以其它常见食材为辅料，在秘制配方指导下，通过鱼豆腐生产设备加工而成的一种鱼类食品，它不仅保留了鱼肉的鲜美，而且还去除了鱼腥味。
　　最新推出的鱼豆腐生产设备可以将鱼骨磨碎充分融入到鱼豆腐中，不但保留了鱼本身的营养价值，还提升了其含钙量，从而大大提高了其营养价值。
　　鱼豆腐物美价廉、食用方便、深受大众消费者的喜爱，具有广泛的消费群体、极具市场竞争力，既是居民餐桌上的美味佳肴，又是宾馆酒楼火锅店的上好原料，如能联系到几家宾馆、酒楼、火锅店、销量更是可观。
　　利润分析：
　　据购机用户普遍反映一斤鱼生产3.5斤鱼豆腐，市场价定为6.5元／斤比较好卖(既使按2元／斤销售也可获利)现在按一斤鱼生产2斤鱼豆腐计算(按1斤鱼生产3斤鱼豆腐计算利润更高)鱼豆腐按最低价4元／斤批发，加工一斤鱼可创产值8元，日加工300斤鱼可创产值2400元，其他房租，人员工资，水电等杂费合计约200元，每天的纯利润为2400元-600元-200元=1600元，每月的利润48000元。
　　投资分析：
　　全套设备从5980到13800元不等，220V照明用电，日产量从500Kg到700kg。学员可根据市场需求和投资大小自由选配购买设备免费培训鱼豆腐生产技术和生产操作工人，培训采用老师带学员，一对一的形式，不限制时间，学会为止。免费赠送神仙豆腐磨芋豆腐生产技术。
　　营销模式：
　　1、创业初期可在加工鱼豆腐的同时加工鱼丸，在居民区或菜市场设摊销售，考虑到人们的消费习惯一般情况下在买菜或购买日用产品时会顺路购买。
　　2、可在销售点挂一宣传牌或横幅，写上美味鱼豆腐，免费品尝，并介绍鱼豆腐(丸)的历史及特点，让人们免费品尝，根据我们的客户反馈，凡尝过的人都会买，凡买过第一次的人都会买第二次。
　　3、在做零售的同时发可对周过的餐馆、酒店宾馆、超市进行市场开发、做好了一家宾馆或酒楼就等于挖到了一座源源不断的金矿如果能与这样的客户建立供货的关系，那么就会有相对稳定的销售量。
　　项目咨询：029—82081099