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选好赛道,从小处着手。上海环球金融中心,地处整个陆家嘴的核心位置,在B2层美食广场,"老乡鸡"的招牌格外醒目。这家店是老乡鸡2019年10月在上海开业的新店,进店是统一的宣传牌:180天纯正土鸡,以及4大桶用以炖制鸡汤的农夫山泉。店面自助式点餐,18元的肥西老母鸡汤、23元旱蒸鸡、16元的农家小炒肉,人均50元左右的一顿家常餐食,在陆家嘴很受上班族欢迎。