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<正> 福建乌龙茶品种多,品种间的香、味各不相同。鉴别不同品种的乌龙茶的品质差异,应具备茶叶专业的理论知识和丰富的实践经验。现就福建乌龙茶的审评技术技巧、常见品种传统的品质特征阐述如下。
福建乌龙茶审评技巧及品质特征
【摘 要】
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<正> 福建乌龙茶品种多,品种间的香、味各不相同。鉴别不同品种的乌龙茶的品质差异,应具备茶叶专业的理论知识和丰富的实践经验。现就福建乌龙茶的审评技术技巧、常见品种传
【机 构】
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福建省茶叶质量检测中心站,浙江大学茶学系
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2002年01期
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