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从豇豆(Vigna unguiculata)幼叶分离纯化的多胺氧化酶对腐胺(Put)、尸胺(Cad)、1,6-己二胺和1,10-癸二胺等二胺类底物有较强的亲和力,底物的碳链长度越短,亲和力越强.该酶对亚精胺(Spd)和精胺(Spm)的氧化也有一定的催化活性.另外,反应介质的[Spd]/[Put]和[Spm]/[Put]比值以及O2浓度对该酶的催化活性有调节作用.