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桔豆饮料是用豆奶与浓缩柑桔汁为原料制成的具有风味清香、口感舒适、稳定性好、营养价值高的高档保健饮料.本文主要介绍豆奶与桔子汁调合达到均匀稳定的工艺过程.
桔豆饮料
【摘 要】
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桔豆饮料是用豆奶与浓缩柑桔汁为原料制成的具有风味清香、口感舒适、稳定性好、营养价值高的高档保健饮料.本文主要介绍豆奶与桔子汁调合达到均匀稳定的工艺过程.
【机 构】
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湖南科技职业学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年5期
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