动物微量元素锌营养研究进展

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综述了微量元素锌在动物体内的生理功能、生化作用及其缺乏和过量所引起的疾病。揭示了锌作为必需微量元素与基因调控表达的关系,是动物营养素与基因表达研究的新热点,将有助于从分子水平上研究新营养机制,为进一步丰富动物营养学理论,制定合理的利用微量元素新标准提供重要的依据。
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