童年记忆

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  Suzhou Cobblers创办人兼设计师黄梦琦(Denise)的家中,这天有两位好朋友一起布置新年—来自纽约、礼品纸品牌Paper TigerShanghai创办人Lucy Young和来自新加坡、上海Ginger by the Park餐厅的主人Betty Ng。
  三个打扮精致的女人今天凑在一起的主题是手工,从摆桌上的主角,如何自己动手布置出一个充满年味又不失个性餐桌,用创意为家增添与众不同的过节气氛。
  Denise喜欢通过一点点的装饰,让人感觉“新年到了”!例上的玻璃杯,其实是老上海时期的生活用品,物换星移,这些别致的杯具竟变成了年节餐桌上能勾起人童年回忆的点缀小物;祖父母留下的古董级餐具大碗盅,虽然有点儿斑驳,甚至还有补丁痕迹,却很能将童年时过年过节的热闹怀旧气氛给提点出来,Denise的生活格言就是“新的不一定是最好的,有记忆才是最珍贵的”。
  精彩的年节餐桌,需要一些巧妙装饰起画龙点睛之用。包装纸在Lucy手中能够创造出神奇:比如她找来树枝用丝带包裹起来,上面用纸折出一朵朵漂亮的花;将包装纸剪出花样,做成杯垫、窗花,甚至贴在挂面上;还能折成独一无二的红包。据说这可是过年期间Lucy受到无数孩子爱戴的一大理由!
  过年还是得打打牙祭,擅长料理的Betty Ng在餐桌上准备了中西合璧的菜肴:不拘泥于碗筷的传统中式用餐形式,Betty建议不妨将餐点做成西式Tapas的形式,手拿着吃还能配点儿小酒;充满喜气的金橘,挖空后填进柚子蟹肉沙拉;过年必吃的年糕,切成鱼的形状再进烤箱烤到表面酥脆,刷上酱油再搭配台湾乌鱼子或日本明太子,既有创意又美味;不同的蔬菜,南瓜、胡萝卜、菠菜和西红柿榨汁调进糯米和面团,包成饺子或搓成圆子,摆在一起煞是好看!一道新加坡地道的鱼生沙拉上桌,众人一起用筷子上下拉动粉丝,口中大声说着讨口彩的话,年味就此而生!
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