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2003年5～9月,河南省焦作市相继发生两起因食品交叉污染而造成的变形杆菌食物中毒事件,在社会上造成了不良影响.为避免类似事件的再次发生,现将两起食物中毒的发生情况进行分析,报道如下.
两起变形杆菌食物中毒案例分析
【摘 要】
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2003年5～9月,河南省焦作市相继发生两起因食品交叉污染而造成的变形杆菌食物中毒事件,在社会上造成了不良影响.为避免类似事件的再次发生,现将两起食物中毒的发生情况进行分析
【机 构】
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焦作市卫生防疫站
【出 处】
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华南预防医学
【发表日期】
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2005年3期
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