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用70％乙醇提取得到黄花菜粗黄酮化合物后,再分别用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取得不同极性的黄酮类化合物,用酒精配成溶液测其含量,然后稀释不同梯度测其总抗氧化性、羟自由基清除率,同时以维生素C做平行实验,与维生素C作比较.
不同极性黄花菜黄酮体外抗氧化活性研究
【摘 要】
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用70％乙醇提取得到黄花菜粗黄酮化合物后,再分别用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取得不同极性的黄酮类化合物,用酒精配成溶液测其含量,然后稀释不同梯度测其总抗氧化性、羟自由基
【机 构】
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陇东学院农林科技学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2015年4期
【基金项目】
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陇东学院教育教学研究项目（项目编号：XYZK2013.23）.
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