菜籽多肽相关论文
采用多种酶对菜籽蛋白进行分步水解制备菜籽多肽。以菜籽蛋白为原料，在水解温度、水解时间、pH值和酶添加量四个单因素实验的基础上......
菜籽多肽是由菜籽蛋白水解得到的一种多肽,具有独特的理化特性与生物学活性。本文根据国内外的研究对菜籽多肽的制备、分离和纯化......
菜籽多肽是菜籽蛋白的降解物，性质与蛋白质类似，其稳定性受到很多环境因素的影响，进而影响多肽的生物活性。研究多肽的稳定的环境条件......
油菜籽经脱皮冷榨得到冷榨饼,再经低温浸出脱溶得到低温粕,对低温粕提取菜籽蛋白,然后用中性蛋白酶AS1.398水解菜籽蛋白得到菜籽多......
采用包埋法对菜籽多肽进行脱苦，初步研究了脱苦的包埋工艺，探索了影响包埋过程中的各种因素。实验结果表明：聚乳酸作壁材的最佳脱苦工......
本研究以Alcalase 2.4L酶解"双低"油菜籽宁杂19号得到的菜籽蛋白酶解物(rapeseed protein hydrolysate,RPH)为原料。通过超滤和凝......
菜籽粕是压榨生产菜籽油的副产物,富含优质的植物蛋白,其水解产物菜籽多肽具有抗氧化、抑制肿瘤细胞生长以及降血压等功效。目前,......
菜籽多肽在抗氧化和增强免疫方面具有较强的功能活性,但稳定性较低,限制了其在食品加工领域的应用与发展。研究了壁芯比、超声温度......
目的:观察菜籽多肽对小鼠的免疫调节作用。方法:参照2003版卫生部《保健食品检验与评价技术规范》,将200只小鼠平均分为5批分别进......
油菜作为第二大油料作物,在很多国家都有种植,其中我国的油菜生产在世界上占有重要地位,种植面积和总产量均居世界首位。油菜籽不......
以菜籽多肽粗品为研究对象,利用粉末活性炭进行脱色处理后,将多肽溶液吸附聚集到DA201-C大孔吸附树脂上,经乙醇解吸后,得到菜籽精......
