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设计出滚筒式填料筛板萃取器，并应用该萃取器反胶团法萃取蛋白质。萃取溶菌酶和牛血清白蛋白（ＢＳＡ）的实验结果表明，该萃取器萃取效果良好，分相迅速，可澄清分相的水相ＫＣＬ最低浓度为０．０２ｍｏｌ／Ｌ，可有效解决反胶团法萃取蛋白质过程分相困难的问题。报道使用石油醚为溶剂反胶团法萃取蛋白质。石油醚为混合烷烃，价格低廉，易于纯化，萃取效果良好，不会引起酶的失活。