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<正>教育部办公厅今年五月发布了关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作的第二次预警通知。要求加强学校食堂(或小卖部)食品采购环节的管理,规范食品采购索证索票,进货查验和采购记录行为等。一、高校餐饮采购管理与成本的重要性高校后勤餐饮是保证高校教学工作正常进行
高校餐饮采购管理与成本的探讨
【摘 要】
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<正>教育部办公厅今年五月发布了关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作的第二次预警通知。要求加强学校食堂(或小卖部)食品采购环节的管理,规范食品采购索证索票,进货查验
【机 构】
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山东大学威海分校饮食管理服务中心;
【出 处】
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高校后勤研究
【发表日期】
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2012年01期
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