【摘 要】
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年年端午话粽子，却说有一种特殊的粽子——西安蜂蜜凉粽子，始自唐朝，已有1000多年的历史，号称是中国历史最悠久的粽子。据唐代段成式所蓍的《酉阳杂俎》中记载：“瘐家粽子，白莹如玉
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年年端午话粽子，却说有一种特殊的粽子——西安蜂蜜凉粽子，始自唐朝，已有1000多年的历史，号称是中国历史最悠久的粽子。据唐代段成式所蓍的《酉阳杂俎》中记载：“瘐家粽子，白莹如玉。”早在唐中宗年间，它就是当时最盛行的“烧尾宴”上的一道佳肴。那时叫“赐绯含香粽”，俗称“蜜淋”，意思是给凉粽子淋上蜂蜜，并载于唐韦巨源的《食谱》。
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