烧尾宴相关论文
“烧尾宴”，是指唐代文人应试及第或官吏升迁时的一种喜庆宴席。 “烧尾宴”有两种，一种是指唐代文人新登第或升迁庆贺宴席。据唐......
奇食“同心结”，全名“同心生结脯”，原是唐代“烧尾宴”第十三道“奇异”肴馔。让五代时人陶谷感到“奇异”的是，普通民风民俗的同心......
《烧尾宴》的奇特菜式。 目前可供研究的席谱,仅有韦巨源留下的一例。陶谷《清异录·馔馐门》载:“韦巨源拜尚书令,上(唐中宗)......
清代的“满汉全席”，集中华美肴佳馊之大成，是最豪华的超级筵席，代表着我国烹饪的最高水平。可是很少有人知道，早在一千多年前的唐代初......
“有人说中国菜之根在陕西，确有道理，中国最早的宴席“周八珍”，最有名的长安“烧尾宴”，最早记载烹饪理论的《吕氏春秋·本味篇》......
孙中山先生曾说：“烹饪之术，本于文明而生，中国烹饪之妙，表明文明进化之深也。” “民以食为天”，中国最早、最深厚的文化当数饮食文......
在逢年过节的喜庆日子，或是具有纪念意义的人生重大时刻摆席设宴的传统，在我国由来已久。古代的宴席文化在唐代达到鼎盛期，最具标志性......
年年端午话粽子，却说有一种特殊的粽子——西安蜂蜜凉粽子，始自唐朝，已有1000多年的历史，号称是中国历史最悠久的粽子。据唐代段成式所......
陕西是饮食大省,饮食文化博大精深,从历史上的＂周八珍＂＂烧尾宴＂到当代的饺子宴＂仿唐宴＂,都为中国饮食文化增色不少。尤其是陕西的小吃和......
曾特聘唐文化著名专家学者与国际知名出品大师的唐人汇，历时两年多的潜心研发，再现了唐代奢华名宴“烧尾宴”。随后运行的面对百姓家......
<正>据史学家统计,周朝宫廷中专为君王而设的饮食管理与服务机构,有6个部门、22个单位,官员与厨师、仆役等共有2300余人孟轲先生说......
唐代由于其政治清明、自由开放的社会风气与社会稳定使本国文化与外来文化高度融合,形成适合当时的不同风貌的宴饮活动。其中具有......
<正>说起陕菜正宗,食领三秦,非西安饭庄莫属。西安饭庄创建于1929年,技术力量雄厚,名厨主理的传统名菜、新派陕菜、创新引进菜、风......
